segunda-feira, 26 de maio de 2008

PERGUNTAS SOBRE CHOCOLATE

Porque é tão difícil deixar o vício do chocolate?


Bom, há dois motivos: o primeiro, é a cafeína, mas esse é o mais simples de se contornar, porque há muitos mais alimentos com cafeína (café, chá, coca-cola e etc.) o segundo (e esse sim é muito complicado) deve-se a uma deficiência de um neuroquímico chamado serotonina. Há alimentos como o chocolate que aumentam a produção e captação desse neuroquímico no sistema nervoso, e é por isso q as pessoas ficam "viciadas". Há inclusive horas específicas do dia em que é mais difícil de controlar a vontade e momentos em que é mais complicado também (como quando a pessoa passa por grande desgaste emocional e stress). Se o caso for essa deficiência de serotonina (e só este é o realmente o "vício" - os outros são momentos de "gula" que com um pouco de controle a pessoa abandona, mas nestes a pessoa não consegue se controlar, e só vai se "aperceber" do q fez, depois da serotonina reposta no organismo, ou seja, depois de ingerir o chocolate), como eu dizia, se for esse o caso, só é contornável com medicação, porque NÃO é culpa da pessoa e NÃO tem nada a ver com força de vontade.

O vício do chocolate é psicológico?

Um pesquisador britânico vem combatendo a idéia de que o chocolate é uma substância que pode levar à dependência química e psicológica, informou a agência Reuters. Para Peter Rogers, psicólogo da Universidade de Bristol, o fato dos chamados "chocólatras" não conseguirem controlar seus impulsos não se trata de um vício. Segundo Rogers, algumas substâncias encontradas no chocolate preto, como a feniletilamina (ou PEA), produzem um zumbido quando alcançam o cérebro de algumas pessoas.Mas vários destes componentes também existem com maior concentração em outros alimentos, como abacates ou queijo, e não causam a mesma intensidade na vontade de comê-los.O pesquisador afirmou que a vontade de comer chocolate é "maliciosa, mas boa" e as pessoas que o mantém como um prazer proibido tornam as recaídas mais fáceis de acontecer. "O fato do chocolate preto possuir substâncias psicoativas que causam estímulos no cérebro dos seres-humanos não fazem desse consumo um vício", disse.

2 comentários:

Unknown disse...

ficou super legal o blog e eu ja fiz algumas pesquisas sobre o chocolate pra o nosso blog nao ficar desatualizado. Encontrei muitas coisas legais e espero que
vc e todo o grupo goste!
é sobre : uma breve história do chocolate,o prazer quimico do chocolate entre outros!

beijao e espero q o nosso blog bombe e seja conhecido por muitas pessoas

Educação Ambiental em busca da Sustentabilidade Amazonense disse...

bem, eu sou meio suspeito para falar deste blog pois fui quem ajudou a fazer, claro tem pessoas que sem elas o blog não aconteceria, ficou ótimo mas, precisa de mais algumas coisas sobre o assunto que com o tempo vocês acham.
abraços!
Pedro